Connaisseur du marché du café et entrepreneur par nature, Rui Nabeiro décide en 1961 de créer sa propre marque de café. Dans le village d’Alentejo de Campo Maior, dans un petit entrepôt de 50 mètres carrés et sans grandes ressources, il commence l’activité avec seulement deux boules à rôtir d’une capacité de 30 kg.
La relation entre Delta et ses clients est identique à celle de l’homme au comptoir et de son client chaque matin: ils ont appris ensemble à faire confiance et à partager la vie dans le goût et l’arôme d’une tasse de café.
